Uma rosquinha dura e crocante, com gergelim. Um caak bem típico israelense. Toda vez que vou visitar lá acabo comprando um pacote deste caak para matar as saudades…
Esta receita é melhor ainda que o caak comprado. Vale a pena conhecer e, mais ainda, quando a receita é rápida e não precisa de nenhum aparelho de cozinha (exceto o forno)
Porção
para 55 un. de 20 g cada
Nivel
Iniciante
Categoria
Israelense; Petiscos; Sem açúcar; Sem lactose
Ingredientes
3 ½ xicaras + 1 *cs rasa de farinha de trigo (500 gramas)
1 xicara de óleo vegetal (240 ml)
1 xicara de gergelim (160 gramas)
1 xicara de água com gás (240 ml)
1 *cs rasa de sal (17 gramas)
*cs = colher de sopa
Modo de preparo
· Colocar todos os ingredientes numa bacia grande e mexer com a mão até formar uma massa uniforme.
· Formar bolinhas de uns 20 gramas e enrolar, formando uma cobrinha, cujo comprimento aproximado é de 15-17 cm.
· Fechar bem a cobrinha e colocar numa forma forrada com papel manteiga.
· Assar em forno preaquecido a 170º C por 45 min até dourar.
· Deixar esfriar por completo e… consumir!
· Pode guardar em pote fechado em temperatura ambiente.
· Pode congelar em saquinho fechado tirando o ar.
Bom Apetite!!!
#Sigameuinstagram @merav.dayan
Categorias
Receitas Recentes
